皮肌炎的患者是能夠適當(dāng)吃黃鱔,因?yàn)辄S鱔是屬于淡水魚類中的一種食物,而且黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,主要是含有一些豐富的氨基酸和一些蛋白質(zhì),因此能夠?yàn)榛颊哐a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),也能夠增強(qiáng)記憶力,而且也是糖尿病患者理想的食物,還具有一定保護(hù)視力的作用。
另外,適當(dāng)?shù)某渣S鱔也有助于增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力,提高一些抵抗力。黃鱔中含有豐富的蛋白,少量脂肪以及豐富的鈣元素,磷元素,鐵元素和硫胺素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)素,而且也含有人體所必需的多種氨基酸等,尤其是在常見的淡水魚類中,黃鱔的鈣和鐵的含量居第一位,因此能夠?yàn)榛颊哐a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),而且黃鱔中還含有豐富的維生素a,能夠增強(qiáng)視力,促進(jìn)視力的一些恢復(fù),另外還能夠維持電解質(zhì)的平衡,能夠消除水腫,提高機(jī)體的免疫功能。