飲食性腹瀉中主要包括碳水化合物不耐受以及牛奶蛋白過敏。在碳水化合物不耐受中又以乳糖不耐受較為常見。它是由于乳糖酶分泌減少,不能完全消化分解母乳或者牛乳中的乳糖引起的一種非感染性腹瀉。
對(duì)于這種腹瀉來說孩子的大便呈現(xiàn)次數(shù)增多的現(xiàn)象,大便性狀是黃色或者青綠色稀糊狀,也可以呈蛋花湯樣便,有奶塊,泡沫多,伴有腹脹和不同程度的不安,容易哭鬧,排便后癥狀好轉(zhuǎn),少數(shù)可以出現(xiàn)嘔吐,嚴(yán)重者還可以出現(xiàn)脫水酸中毒,但是一般不會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱癥狀。而蛋白質(zhì)吸收障礙或不耐受中常見的是牛奶蛋白過敏,它是由于牛奶中的某些蛋白質(zhì)分子在腸道中未經(jīng)充分消化裂解,進(jìn)入腸黏膜組織引起的免疫反應(yīng)。它的主要表現(xiàn)是在喂牛乳以后24-48小時(shí)出現(xiàn)嘔吐,腹脹,腹瀉,大便含有大量奶塊,少量黏液,嚴(yán)重者大便中可以有血絲,甚至腸道出血或者乳糜瀉,可出現(xiàn)脫水,營養(yǎng)障礙和貧血等。