胰腺炎是能吃香菇的,香菇有山珍之王之稱,是高蛋白低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品,香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d源經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)化為維生素d。味甘,性香,主治食欲減退,少氣乏力。
胰腺炎患者吃香菇的好處有:
一,香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
二,能夠提高機(jī)體的免疫功能,香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能,還可促進(jìn)t淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生,并提高t淋巴細(xì)胞的殺傷活性,實(shí)驗(yàn)證明香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發(fā)劑能提高人體的抗病能力,可預(yù)防流行性感冒等癥。香菇具有和胃健脾補(bǔ)氣益腎的功效,可治氣虛、食欲不振等病癥。
三,香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良便秘等。