首先,木薯的功效與作用是消腫解毒,用于治療創(chuàng)傷、淤腫、疼痛、跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡等癥。木薯的營養(yǎng)價值很高,可以亮發(fā)、健腦、明目、溫肺、有益心血管、益肝、健脾、和胃、潤腸以及養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、抑癌抑瘤、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、抗衰、抗輻射等等。
在大家購買木薯的時候,應(yīng)該優(yōu)先挑選紡錘形的木薯,表面看起來一定要光滑,特別要注意的是,爛木薯是有毒的,千萬不要挑,并且還要拿起來聞一聞,看看有沒有霉味,不要買表皮呈黑色或褐色斑點(diǎn)的木薯。
另外,吃木薯的時候不要與柿子同時吃,因?yàn)橥瑫r吃可使腸胃出血或者造成胃潰瘍,要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解,一般泡六天左右就可以去除70%左右氰苷,再加熱煮熟即可食用。因此腎炎是可以吃木薯的,并且建議大家可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┠臼怼?/p>