主要有三大類(lèi):
第一類(lèi)是禁忌高脂肪、高膽固醇、高脂肪的食物包括肥肉,油炸食品,豬油等動(dòng)物油類(lèi),花生也還有大量的植物油;高膽固醇食物主要是動(dòng)物的內(nèi)臟、肝臟、腎臟,豬心,腦子等,部分海產(chǎn)品也還有大量的膽固醇,螃蟹的蟹黃類(lèi)也還有豐富的膽固醇,雞蛋黃、鴨蛋黃都還有大量的膽固醇,這種食品是禁用的。
第二類(lèi)食物是指辛辣刺激的食物,酸性的食物,辛辣刺激性的食物,包括辣椒,酒,咖啡,茶,酸性食物包括一些酸梅,檸檬等,可以誘發(fā)膽絞痛的發(fā)生。
第三類(lèi)食物主要是豆制品,土豆,紅薯,韭菜等,可加重膽囊炎患者的腹脹癥狀。