胃炎或胃潰瘍患者要注意飲食方面的調(diào)養(yǎng),要注重軟、爛、易消化,食用的主食蔬菜及魚(yú)肉等葷菜,特別是豆類(lèi),花生等硬果類(lèi)都要煮透,燒熟,使之軟爛,便于消化吸收。
少吃粗糙和粗纖維多的食物,要求食物要精工細(xì)作,富含營(yíng)養(yǎng),要保持新鮮、清淡,各種食物均應(yīng)該新鮮,不宜存放過(guò)久食用,吃新鮮而含纖維少的蔬菜及水果,如冬瓜,黃瓜,番茄,土豆,菠菜葉,小白菜,蘋(píng)果,梨,香蕉,橘子等,要吃清淡的飲食。既容易消化吸收,又有利于胃病的康復(fù),平時(shí)要忌煙、酒、濃茶、咖啡、碳酸飲料等。