一,合理烹調(diào),食物要切成細(xì)絲,小丁,薄片,烹調(diào)方法多選用蒸煮燉燴煨等以易于消化,保護(hù)胃黏膜。
二,細(xì)嚼慢咽,細(xì)嚼慢咽能充分發(fā)揮牙齒的切磨作用和唾液分解淀粉潤(rùn)滑食團(tuán)作用,從而減輕胃的負(fù)擔(dān),如果囫圇吞棗,大塊食物及有粗糙的纖維的食物入胃,不僅直接增加胃的負(fù)擔(dān),而且還能刺激病灶處,導(dǎo)致胃病復(fù)發(fā),增加痛苦。
三,少食多餐,定時(shí)定量,根據(jù)病情及食欲情況,每餐量不宜過(guò)多,少量多餐可中和胃酸,減少胃酸對(duì)病變的刺激,也可供給營(yíng)養(yǎng),有利于炎癥的修復(fù)和愈合,做到定時(shí)定量進(jìn)餐,這樣可形成良好的條件反射,有利于食物的消化和吸收。