重酒石酸膽堿是一種密度極低的脂蛋白的組成部分,這種脂蛋白負(fù)責(zé)將脂肪和膽固醇從肝臟轉(zhuǎn)到身體需要他們的其他位置,此外膽堿對(duì)于細(xì)胞膜和生產(chǎn)神經(jīng)傳遞乙酰膽堿,在這方面也具有非常重要的作用,人體中的大多數(shù)膽堿位于叫做磷脂的脂肪分子。
這種情況下膽堿與磷脂酸堿聯(lián)合在一起,磷脂的常見名稱是卵磷脂,大多數(shù)人能夠從飲食中獲得獲得足夠的重酒石酸膽堿,因此缺乏這種營(yíng)養(yǎng)素的情況并不多見,如果是缺乏膽堿,可以依靠靜脈注射來獲取營(yíng)養(yǎng),重酒食酸膽堿和其他膽堿保健品都有相應(yīng)的功能,能夠提高人體的免疫力,降低膽固醇,提高記憶力,治療阿爾茲海默癥。