西柚的升糖指數(shù)是很低的,小于五十五,是屬于升糖指數(shù)很低的食物類(lèi)。
它不但含糖量不高,還有協(xié)助降糖的作用,根據(jù)最新發(fā)現(xiàn),西柚籽可以降低人體胰島素和葡萄糖的水平。使糖分不易轉(zhuǎn)換為脂肪,有助于減肥,也有助于提高胰島素的敏感性,使肝臟分解更多的脂肪,接受藥物治療的糖尿病經(jīng)常吃西柚,療效會(huì)更顯著。
西柚它富含各種礦物質(zhì)和維生素,還有有機(jī)酸和蛋白質(zhì),所以它可以降低血糖、提高胰島素敏感性的功能。