患者可進(jìn)食無脂蛋白流質(zhì),如果汁、洗藕粉、米湯、菜汁、西湯面等等,以后可逐漸改為低脂半流食。
此外患者需即使油膩性的食物比如肥肉、花生、核桃、芝麻、油酥點(diǎn)心等等。
忌食刺激性辛辣性的食物,并絕對禁煙酒。
急性胰腺炎患者的食療方法包括:蘿卜汁,花汁,鮮馬鈴薯汁等。例如鮮馬鈴薯汁。
將其洗凈切碎搗爛,用紗布包擠取汁,空腹服一到兩勺。
一日食譜舉例:
早餐:小米粥:小米五十克,饅頭:面粉七十克。煮雞蛋一個:,雞蛋五十克。拌黃瓜。黃瓜五十克,加餐:蘋果一個,蘋果二百克。
午餐:米飯和饅頭:大米和米粉一百克。肉末油菜:瘦肉末五十克。油菜一百克。素炒豌豆苗:豌豆苗一百克,加餐:桃子一個。
晚餐:大米粥。