胰腺炎患者最好不要吃或者少吃山楂。山楂味酸,容易刺激肝臟,胰腺分泌,容易誘發(fā)腹痛,所以胰腺炎患者還是少吃為妙。
山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有:
1、山楂含有較高的熱量,大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸等等。
2、山楂中維生素含量極高,僅次于紅棗和獼猴桃,此外胡蘿卜素和鈣含量較高。
3、山楂中還有黃酮類化合物為果實(shí)含量的二十倍。
山楂的功效與作用有:
1、降血脂,防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇,軟化血管,利尿和鎮(zhèn)靜作用。
2、開(kāi)胃,開(kāi)胃消食,特別對(duì)消肉食積滯作用更好。許多助消化的藥都采用了山楂。
3、活血化瘀。山楂有活血化瘀的功效,有助于解除局部淤血狀態(tài),對(duì)跌打損傷有輔助療效。
4、可治療腹瀉。山楂中有平喘化痰,抑制細(xì)菌,治療腹瀉、腹痛的成分。
5、促進(jìn)子宮復(fù)原,山楂對(duì)子宮有收腹作用。