在一般情況下,腦血管病患者的飲食與營(yíng)養(yǎng)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
一、飲食要有節(jié)制,每頓飯以七八成飽為宜,切忌過(guò)飽,保持?jǐn)z取的熱量與消耗的熱量基本相等。
二、腦血管病患者平時(shí)要食用植物油,如玉米油、豆油、花生油等,這對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化和腦血管意外也有一定的作用。
三、飲食要多樣化,切忌偏食,應(yīng)葷素搭配,粗糧細(xì)糧混吃,既要吃肉吃蛋,又不宜過(guò)多,這樣可以增強(qiáng)病人的體質(zhì)和抵抗疾病的能力。
四、食鹽要限量,每日飲食中攝入食鹽應(yīng)少于4g,咸菜、榨菜、咸魚(yú)、醬豆腐等食品以不吃或少吃為好。
五、少吃甜食,特別是控制糖和巧克力的食用量。
六、根據(jù)中老年人的生理特點(diǎn),應(yīng)提倡多吃蔬菜和水果。
七、日常生活中,還可適當(dāng)多吃一些具有降低血脂和軟化血管作用的食物,如黑木耳、洋蔥、番茄、蘋(píng)果以及豆制品等。
另外,戒煙、戒酒對(duì)防治腦血管疾病也有一定的作用。