急性胰腺炎是可以吃面包的,但是注意要在恢復期吃,治療期不能吃,急性胰腺炎、慢性胰腺炎,胰腺炎復發(fā)的重要因素是暴飲暴食,所以飲食管理尤為重要。
胰腺炎的飲食禁忌主要包括以下幾方面:一、切忌暴飲暴食,急性胰腺炎患者需禁食禁水。二、低脂飲食,慢性胰腺炎患者禁食油膩食物。三、控制淀粉和糖的攝入量,減少慢性胰腺炎胰島素的分泌。四、其他,禁止酗酒,禁止食用高蛋白高脂肪的食品,預防胰腺炎的復發(fā)。
引起胰腺炎的原因主要包括:一、膽道結石,易引起膽囊炎、膽囊水腫壓迫胰管導致胰酶排泄困難。二、高脂血癥。三、飲酒,促進胰酶分泌,影響胰酶正常排泄。四、胰管梗阻,胰管梗阻胰酶排泄受阻,引發(fā)胰腺炎,甚至導致胰腺癌變。