蘑菇中毒平均潛伏期為2~24個小時,有的僅為十分鐘就出現(xiàn)癥狀,不同蘑菇引起中毒癥狀的時間不同,中毒的癥狀也不相同。
一般早期中毒癥狀表現(xiàn)為頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。而進入無明顯癥狀的假愈期。輕中度中毒的病人,由此可進入恢復(fù)期。重度中毒的病人則進入肝腎損害期,出現(xiàn)煩躁不安、嗜睡、昏迷、水腫、少尿、尿閉、出血等,甚至出現(xiàn)呼吸衰竭、心力衰竭而死亡。
因此蘑菇中毒多久才有癥狀,是由食入不同的蘑菇,引起的中毒癥狀不同,時間不同而已。短則十分鐘左右,長則2~24小時都有可能。