古籍記載認(rèn)為菊花味甘、苦,性微寒,具有疏散風(fēng)熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。現(xiàn)代研究認(rèn)為,菊花含有多種營養(yǎng)物質(zhì),具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老的作用,因此可以喝菊花茶。
菊花清香怡人,特別是柑橘泡茶適合飲用,蘇杭一帶產(chǎn)的白菊更是上選,泡飲菊花茶時最好用透明的玻璃杯,每次放上四五粒,再用沸水泡兩到三分鐘即可,待水七八成熱時可以看到茶水漸漸晾成微黃色,每次喝時不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水泡上片刻再喝。另外飲用菊花茶時可以在茶杯中放入幾顆冰糖,這樣喝起來味道更甘甜。
高血壓的患者可以喝菊花茶,因為菊花有幫助人們降火氣、消除煩躁情緒,特別是肝火旺盛的人喝菊花茶有較好的功效。高血壓的患者可以喝菊花茶,可以延緩高血壓帶給人體身體不適的癥狀,還能夠控制血液中的膽固醇和血液粘稠度的功效,因此高血壓的患者可以喝菊花茶。但是高血壓的患者首要的是正規(guī)服用降壓藥物,控制好血壓,喝菊花茶只起到輔助的作用,它不能代替降壓藥物來降壓。