蛋白質(zhì)是口腔組織生長發(fā)育的基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)的缺乏會導(dǎo)致，牙周病加重發(fā)展，因此我們應(yīng)該多食用高蛋白食物，如蛋肉類、牛乳、奶酪、谷物、豆莢類、干果類等。補(bǔ)充高蛋白飲食可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力及抗炎能力，提供損傷組織修復(fù)所必需的原料，也應(yīng)該同時供給多種維生素。
尤其是b族維生素、維生素d、維生素c、維生素e和葉酸等，b族維生素有助于消化可以保口腔組織，維生素c可以調(diào)節(jié)牙周組織的營養(yǎng)，可以促進(jìn)牙齦出血復(fù)原，有利于牙周炎的修復(fù)。
注意礦物質(zhì)的攝入尤其是鈣、磷、鋅的攝入量及其比例關(guān)系，鋅可以抗感染，增強(qiáng)愈合；維生素a可預(yù)防牙周病，加強(qiáng)幼稚的抵抗力，使牙周組織的上皮細(xì)胞活力增強(qiáng)；維生素b1、b2與葉酸也是牙周病防治中需要補(bǔ)充的維生素。維c與膠原的合成以及牙本質(zhì)細(xì)胞和成骨細(xì)胞的機(jī)能有關(guān)，對于牙齦、牙槽骨、牙周膜均有影響。
