冠心病患者不建議吃豆腐乳,豆腐乳也屬于腌制食物,里面含鹽也比較多,同時還有大量的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽有一定的致癌作用。冠心病的患者少吃腌制食物,例如腌的咸菜、榨菜、豆腐乳、腌的咸雞蛋、鴨蛋都不建議吃。
建議低鹽飲食,同時建議低脂飲食,少吃排骨、魚籽、骨髓、脊髓、火腿腸、烤肉、臘肉、熏肉以及五花肉等;建議多吃維生素a、維生素c含量比較豐富的蔬菜、水果,例如西紅柿、黃瓜、茄子、蘋果、梨、橘子、橙子、西瓜等這些水果都是可以吃的;吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白,比如魚肉、雞肉、瘦肉等,也可以吃一些植物蛋白,比如豆?jié){、豆腐腦等。