很多人都喜歡喝湯,紫菜里面還有大量的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、維生素等,這里面的紫菜多糖可以明顯下降,空腹血糖可以拿紫菜湯做湯,對于糖尿病人來說也是很不錯。
蘑菇富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和多種氨基酸等營養(yǎng)成分,常吃蘑菇可以提高身體對食物營養(yǎng)的攝取率,另外它還含有植物纖維素,這種物質(zhì)能保持腸內(nèi)水分吸收剩下的膽固醇成分,并把它們排出體外。對下降血液中膽固醇及操縱血糖有很大好處,所以糖尿病人喝蘑菇湯也是一種很好的選擇。
冬瓜里面含有丙二醇,可以有效阻止糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹?,與此同時冬瓜水分多,含糖量很低且鈉量低適宜糖尿病人,高血壓病人。黑木耳含木耳多糖、維生素、胡蘿卜素及多種礦物質(zhì)元素等,這里面木耳多糖具備降糖功效,糖尿病人也可以喝豆類湯,雙耳湯,芝麻黑豆粥玉米,稀粥等。