根據(jù)腎功能損害程度確定蛋白質(zhì)的攝入量,若腎功能損害不嚴(yán)重,食物中蛋白質(zhì)不必嚴(yán)格限制,每天不宜超過0.5克/每千克,其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占50%以上,有氮質(zhì)血癥,按病情限制蛋白質(zhì)。腎盂腎炎飲食要注意,辛辣刺激類不能包括辣椒、酒類、蝦蟹,被污染的不吃,包括腐爛變質(zhì)的剩飯、剩菜等,燒烤類不吃。
而腎功能不全或發(fā)生尿毒癥者還應(yīng)注意豆類及其制品不吃,限制動(dòng)物類、高蛋白食品、油膩類食品等,咸類不吃,包括腌制類,控制食鹽時(shí)是根據(jù)病人病情和腎功能程度做調(diào)整,并非所有慢性腎功能不全病人都要嚴(yán)格限鹽,鈉攝入量根據(jù)水腫及高血壓程度同時(shí)存在,每天食鹽限制在三到四,水腫嚴(yán)重?cái)z入二克每天,或無鹽飲食。