懷孕初期的孕婦最好不要吃小龍蝦,由于小龍蝦帶有各種外源性的毒性物質(zhì),可推斷小龍蝦所在的水域可能遭到污染,若烹調(diào)時(shí)不能去除這些毒物,就會(huì)影響人身體健康。
因?yàn)樾↓埼r會(huì)攝取動(dòng)物尸體等腐敗食物,當(dāng)水體有重金屬污染或腐敗物已覆及重金屬時(shí),那么小龍蝦也可能帶有重金屬。
小龍蝦本身就是毒性物質(zhì),某某些自身成分,特別是蛋白質(zhì),烹飪火候不夠時(shí)或盤碟盛過生小龍蝦被這些活性蛋白污染,食用后就會(huì)給人身體帶來傷害,如過敏食物中毒等。