結(jié)核病人需要吃好休息好,因此人們常說(shuō)的肺結(jié)核是能吃不能做的富貴病。肺結(jié)核病人宜使用豐富營(yíng)養(yǎng)的高蛋白、高熱量、富含維生素A、B、C、D豐富的食物,忌煙酒和咖啡,忌吃辛辣等刺激性的食物,如果有咳血時(shí)還要忌蔥、蒜、韭菜,主要以適應(yīng)肺結(jié)核患者飲食為主,直到病人增加營(yíng)養(yǎng)進(jìn)食含動(dòng)物蛋白的雞、魚(yú)、瘦肉、蛋、奶制品的。
食物,尤其是優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白食物應(yīng)占進(jìn)食蛋白量的50%,合理的飲食既能保持肺結(jié)核患者康復(fù)的需要,又可避免因營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)量攝入增加肝臟的負(fù)擔(dān),對(duì)應(yīng)抗結(jié)合藥物作用致藥物性肝病患者,直到其應(yīng)避免進(jìn)食高熱量的食物,如煎炸的食物巧克力等。預(yù)防肝臟脂肪變性妨礙肝細(xì)胞的修復(fù)。