花生含有大量的脂肪,高脂血癥患者食用花生之后會(huì)使血液中脂質(zhì)的水平升高,而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等疾病的重要致病因素?;ㄉ涂梢苑乐蛊つw皺裂、防止衰老、保護(hù)血管的內(nèi)壁、防止血栓的形成、有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病,花生油中的膽堿還可以改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
所以說平常有心腦血管疾病和高血壓、冠心病的患者,最好是不要吃花生,因?yàn)樗闹竞勘容^高,但是花生油可以適當(dāng)?shù)某砸恍?,?duì)心腦血管有一定的幫助,所以說一定要注意這方面,平常還要注意飲食的清淡。