腎結(jié)石患者,不建議吃皮蛋。皮蛋的制作就是雞蛋、鴨蛋,包上石灰草灰、鹽等腌制形成的。
皮蛋里有鉛有鹽,另外本身是高蛋白的食物,這幾種東西都對(duì)結(jié)石患者有傷害作用,容易導(dǎo)致形成結(jié)石,不建議吃皮蛋。
皮蛋里含有的鉛,如果吃多就會(huì)導(dǎo)致鉛中毒,就會(huì)失眠,關(guān)節(jié)酸痛,貧血,注意力不集中,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致智力減退、腦功能的障礙。
皮蛋里的鹽,本身會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血液中的鈣離子增加,形成尿鈣,容易形成結(jié)石。
另外,鹽增加導(dǎo)致體內(nèi)的枸櫞酸鹽減少從尿中不容易排出,不會(huì)阻止結(jié)石的形成。蛋白質(zhì)本身容易形成結(jié)石,加重腎臟的負(fù)擔(dān),所以結(jié)石患者不建議吃皮蛋。