一，可以補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)。安化黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)，氨基酸，糖類物質(zhì)等，對(duì)于主食、牛羊肉和奶酪，缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長(zhǎng)期飲用黑茶是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來(lái)源。
二，可以助消化，解油膩，順腸胃。安化黑茶中的咖啡堿，維生素，氨基酸，磷脂都有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。
三，可以降脂，減肥，軟化人體血管，預(yù)防心血管疾病。血脂的含量高會(huì)使脂質(zhì)在血管壁上沉積，引起動(dòng)脈粥樣硬化和形成血栓，安化黑茶可以有效的抗血凝，粗纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成，達(dá)到降壓，軟化血管，防治心血管疾病的目的。
同時(shí)它還可以抗氧化，延緩衰老，延年益壽，抗癌，抗突變，降血壓，改善糖類的代謝，降血糖，降低糖尿病，殺菌消炎的作用。
