踝部骨折以后,飲食應給予易消化、營養(yǎng)豐富的飲食。要食低脂、高維生素、高蛋白、高纖維的食物,多吃魚類、胡蘿卜、蝦皮、海帶、豆腐等。多吃新鮮的蔬菜,如菠菜、油菜、胡蘿卜、白菜等含維生素比較高的蔬菜,紫菜、木耳、豆制品、粗糧等也要多吃。
少吃油膩的食物,忌吃高脂肪食物,少吃或不吃辛辣、刺激性的食物,如辣椒、生蔥、芥末、胡椒等。減少巧克力、甜食和冰激凌的攝入。忌煙酒,忌食山芋、芋頭、糯米等易脹氣,或不消化的食物。
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