如果吞咽障礙較輕,應鼓勵患者經(jīng)口進食,少量多餐為原則。在食物的選擇上應選擇軟飯、半流食或糊狀、凍狀的黏稠食物,避免進食松散的米飯、豆類及粗糙、干硬、辛辣等刺激性食物,以防誤咽。
協(xié)助患者采取避免嗆咳的舒適體位,吃飯或飲水時抬高床頭,盡量端坐,頭稍前傾。提醒患者細嚼慢咽,進食時讓患者一口一口的慢慢的吃。需要喂飯者,每次將少量的食物放于舌上,囑其緩慢咽下,給患者提供充足的進餐時間,以利于充分咀嚼。如果有食物滯留于口內(nèi),鼓勵患者通過舌的運動,將食物后送以利于吞咽。在患者進食過程中,注意觀察有無吞咽動作或嗆咳。進食后應保持坐立位三十到六十分鐘,防止食物反流。
如果患者不能進口進食,應選擇管飼飲食,通過鼻胃管定時給患者喂水及流質(zhì)食物,待病情好轉(zhuǎn)時再經(jīng)口進食。鼻飼飲食階段可根據(jù)患者的情況,遵醫(yī)囑給予靜脈補液以保證足夠的營養(yǎng)的供給。