受涼的話是可能會導致胃炎的。另外如果吃了過冷、過熱的食物,或者是飲料、喝了濃茶、濃咖啡、烈酒刺激性的調(diào)味品、過于粗糙的食物,都有可能會刺激胃腸粘膜,導致胃腸嚴重。
另外還有化學因素比如阿司匹林等藥物,可以干擾胃粘膜上皮細胞合成硫糖蛋白,使胃黏膜粘液減少,脂蛋白膜的保護作用減弱,以致胃粘膜充血、水腫、糜爛和出血等病理過程,這種情況的話就會出現(xiàn)胃炎。
另外還有生物因素,細菌及其毒素。常見的致病菌為沙門菌、致病性大腸桿菌等。常見毒素為金黃色葡萄球菌,或者是毒素桿菌毒素,尤其是金黃色葡萄球菌較為常見。進食污染細菌或者是毒素的食物,數(shù)小時后可能會發(fā)生胃炎,另外近年來病毒的因素也會逐年增多。