茶是多數(shù)人喜愛的飲料,茶葉能降低血清膽固醇的濃度,調(diào)整膽固醇與磷脂的比值,減輕動脈粥樣硬化的程度,增強毛細血管壁的彈性,并且有抗凝血和促進纖維蛋白溶解的作用。對冠心病患者可產(chǎn)生良好的影響,因此茶已成為防止冠心病的首選飲料。
茶葉中會有很多種化學(xué)成分,如咖啡堿、芳香油、色素、無機鹽、糖類、蛋白質(zhì)、類脂、維生素等,茶葉中的茶多酚具有增強心肌和加強血管壁的彈性的作用,維生素p有利于提高血管彈性等。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)連續(xù)三年以上喝茶的人,冠心病的發(fā)病率為1.4%,而不飲茶的人則為3.1%。除此之外,茶葉也還有提神益思,解除疲勞,解除油膩的功效。