是的,高血壓腦梗塞患者鹿筋是可以吃,鹿筋含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白,含有的脂肪量比較少,屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,膽固醇比較少。除此之外,高血壓病人、腦梗塞病人,也可以吃其它的優(yōu)質(zhì)蛋白,例如魚肉、雞肉、瘦肉、植物蛋白;主要包括黃豆、黑豆、小豆。
用豆子做的食物也可以吃,例如豆腐腦、豆腐皮等,建議高血壓、腦梗塞病人少吃鹽以及油炸食物,少吃肥肉、五花肉、排骨、魚籽、腌肉、熏肉、臘肉以及火腿等食物,盡量控制體重,盡量把體重指數(shù)控制在24千克每平方米內(nèi),多食蔬菜、水果。