葛根,中藥名,為豆科植物,野葛的干燥根,即稱野葛。秋冬二季采挖,趁鮮切成厚片或小塊兒,性味甘辛涼,具有解肌,退熱,透疹,生津止渴,升陽止瀉之功。常用于表證發(fā)熱,項背僵痛,麻疹不透,熱病口渴,陰虛消渴,熱瀉熱痢,脾虛泄瀉等病癥。葛根含有異黃酮成分,葛根素,葛根素木糖甙,大豆黃酮,大豆黃酮甙及β谷甾醇,花生酸等。
對于高脂血癥形成的,冠狀動脈硬化,腦動脈硬化,通過改善心肌缺血狀態(tài),防治冠心病,心絞痛,心肌梗塞等心血管疾病以及腦梗塞偏癱,血管性癡呆等腦血管疾病。其中,有效成分黃酮甙元,黃豆甙元,葛根素等能改善高血壓,糖尿病病人的項強頭暈,頭痛等癥狀。因此,高血壓病人可以吃葛根。