自古以來(lái)就有以臟補(bǔ)臟,以心補(bǔ)心的說(shuō)法,豬心能補(bǔ)心,治療心悸、心跳。豬心是營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食品,還有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、維生素c以及煙酸等,對(duì)于加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)心肌收縮力很有作用。
臨床上也有資料說(shuō)明許多心臟疾患與心肌的活動(dòng)能力正常與否有著密切的關(guān)系,豬心雖不能完全改善心臟器官的性質(zhì)的病變,但是可以增強(qiáng)心肌,營(yíng)養(yǎng)心肌,有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈,冠心病患者可以吃豬心。