由于現(xiàn)在食品種類過多,所以不可能制定一個(gè)包括所有食物的菜單,只要了解一下糖尿病飲食的大體的原則就可以了。大體的原則就是飲食定時(shí)定量,根據(jù)患者的病情、血糖以及理想體重、活動(dòng)強(qiáng)度制定每天需要攝入的總熱量,把總量平均分配到三餐當(dāng)中,飲食定時(shí)定量。
糖尿病患者不適合吃的東西有以下幾大類。
第一,油炸油煎以及脂肪量比較高的食物,這些對血糖影響比較大。
第二,粥類的,包括各種各樣的粥、大米粥、小米粥、八寶粥等等,粥類對糖尿病的患者血糖的穩(wěn)定是不利的。
第三,死面的東西,主要是主食方面,面條、餛飩以及其它的一些不是發(fā)面的主食,患者吃這些東西的時(shí)候容易吃多,所以可能會(huì)有比較明顯的影響。
第四,堅(jiān)果類的,花生、瓜子、核桃、開心果、杏仁、碧根果、杏仁等等,這些對血糖控制也是不利的。