冠心病人進(jìn)食芝麻油時(shí)應(yīng)該控制它的量,也就是說(shuō)可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食。冠心病病人在選擇食物時(shí)應(yīng)注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低,而維生素、食物纖維、有益的無(wú)機(jī)鹽和微量元素較多的,并有降血脂,抗凝血作用的食物。具體可從以下幾類(lèi)食物來(lái)選擇,適當(dāng)進(jìn)食的食物:
①瘦肉,包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉(去皮)。
②魚(yú)類(lèi),包括多數(shù)河魚(yú)和海魚(yú)。
③植物油,包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚(yú)油、橄欖油。
④奶類(lèi),包括去脂乳及其制品。
⑤雞蛋,包括蛋清、全蛋(每周2~3個(gè))。