甘油三酯大部分儲(chǔ)存于腹部、皮下和肌肉間的脂肪組織中,饑餓時(shí)甘油三酯被利用,產(chǎn)生人體活動(dòng)需要能量,以滿足生命活動(dòng)和體育運(yùn)動(dòng)的需要。
膽固醇遍布全身各處,是所有組織器官的細(xì)胞組成成分,正常情況下過(guò)多的膽固醇可經(jīng)肝臟加工,另以膽汁的形式排至腸道,最終排出體外。但是在某些異常的情況下,過(guò)多的膽固醇會(huì)沉積在動(dòng)脈壁內(nèi)形成粥樣斑塊,阻塞血塊,引起多種多樣的疾病。如阻塞心臟的血管可產(chǎn)生心絞痛與心肌梗死,阻塞腦血管可導(dǎo)致中風(fēng)和癡呆,阻塞四肢血管引起四肢疼痛的。