糖尿病腦梗塞患者的食譜給予以下的建議,早餐建議主食要高纖維的饅頭、餅等高纖維主食,副食可以吃煮雞蛋或者是荷包蛋、豆?jié){、牛奶和小米粥各選一種,午餐可以吃高纖維的大米飯,高纖維的饅頭,高纖維面條或其他高纖維主食,副食可以吃些瘦肉、魚、雞、鴨都可以根據(jù)情況來(lái)選擇,清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等。
晚餐主食也是以高纖維的饅頭、高纖維的大米飯等高纖維主食,喜歡喝粥的人可以根據(jù)個(gè)人情況選擇小米粥、綠豆粥和紅小豆粥,但是切忌粥一定要熬得稠,副食可以吃些蔬菜、豆制品、雞、鴨、魚、肉,可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇,但是建議一定要瘦肉,而且量不可以過(guò)多。