雞肉一般是瘦肉比較多,皮肌炎的患者是可以吃雞肉的。中醫(yī)認(rèn)為的雞肉性微溫,能溫中補(bǔ)脾,益氣養(yǎng)血,補(bǔ)腎益精?,F(xiàn)在的醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為雞肉中含有維生素c,維生素e等,蛋白質(zhì)的含量比例也比較高,而且容易消化,容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體的作用。
另外,還有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
皮肌炎患者對于這些雞肉,鴨肉等等,都沒有明顯的限制,患者可以根據(jù)自己的情況適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食。
另外,一些魚類不論是淡水魚還是海魚,也含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,或者也可以考慮食用,其次患者可以多吃一些新鮮的水果蔬菜。
患者避免吃的就是過于辛辣刺激,含油脂過高的一些食物,比如動物的油脂,動物的內(nèi)臟等等。