酸奶是新鮮牛奶的發(fā)酵品,它更易消化和吸收,各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。在發(fā)酵過程中,乳酸菌還可以產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必需的多種維生素,如維生素b1,維生素b2,維生素b6,維生素b12等。
酸奶中的乳酸不僅能使腸道里的弱堿性物質(zhì),轉(zhuǎn)變?yōu)槿跛嵝?,而且還能產(chǎn)生抗菌物質(zhì),對人體具有保健作用。
另外酸奶還具有美容養(yǎng)顏的功效,如果說孕婦食用酸奶后,可提高免疫力并且調(diào)節(jié)胃腸道,所以說在懷孕以后是可以適量的吃一些酸奶的。