正常人在進(jìn)食米、面主食或服葡萄糖后,幾乎全被腸道吸收。使血糖升高,刺激胰島素分泌、肝糖元合成增加,分解受抑制,肝糖輸出減少,體內(nèi)組織對葡萄糖利用增加,因此飯后最高血糖不超過10.0mmol/L,且進(jìn)食或多或少血糖都保持在一個比較穩(wěn)定的范圍內(nèi)。
這說明正常人對葡萄糖有很強(qiáng)的耐受能力,即葡萄糖耐量正常。但若胰島素分泌不足的人,口服75g葡萄糖后2小時可超過7.8mmol/L,可等于或大于11.1mmol/L,說明此人對葡萄糖耐量已降低。