?在我們中國人的語境中,小菜指的是醬菜,各種腌制的醬菜,比如腌黃瓜、腌雪里紅等等這些都叫做小菜,我們腎炎患者不要吃這種腌制品,包括臘肉、香腸等等這些腌制品都是不適合吃的。
我們知道,我們腎炎的患者需要控制鹽分的攝入。我們普通的中國人每天鹽分的攝入量有十克以上,對于我們腎炎的患者來說每天的鹽分?jǐn)z入量要控制到三到六克,就基本上相當(dāng)于普通中國人每天的鹽分的攝入量一半左右。三到六克還包括各種調(diào)味品中的鹽分,比如說醬油、味精都是含有鹽分的。
再比如各種零食中的鹽分也包括在內(nèi),零食為改善胃口是會加鹽分的。包括我們平時炒菜做飯放的鹽分也都是包括在內(nèi)的。每天三到六克。為了控制鹽分的攝入,這種用鹽做的腌制品那更是不應(yīng)該吃,應(yīng)該屬于我們慢性腎炎的患者的禁忌使用的食物。