菱作為菱科植物,菱的果肉因?yàn)橛薪?,俗稱菱角,菱角的故鄉(xiāng)在中國。菱角的抗癌作用早已為現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí),菱實(shí)與諸藥配伍,可增強(qiáng)抗腫瘤作用,主要用于食道癌、胃癌的輔助治療。
菱苡粥,菱肉一百克,薏苡仁三十克,同煮粥食,適用于食管癌、胃癌、乳腺癌和宮頸癌。菱角糊,帶殼菱五到十克,切碎文火煎成藕糊狀,頻服,此為江蘇名醫(yī)葉桔泉方,主要用于治療胃癌。鮮菱湯,鮮菱實(shí)二十到三十個(gè),加適量水小火煎成濃汁,每日分二到三次服用,治療胃癌、子宮癌有一定療效。