老年癡呆患者每天進(jìn)食的糖分,應(yīng)該占到總熱量的55%到60%,其中純糖不要超過10%,發(fā)現(xiàn)果糖對(duì)老人最適宜,因?yàn)楣窃跈C(jī)體內(nèi)很容易或者是更容易被利用,又能夠經(jīng)過氨基化或者是轉(zhuǎn)氨基作用合成人體需要的一些氨基酸。
同時(shí),果糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪的可能性也比葡萄糖要小,所以要建議老年患者要多食一些水果,當(dāng)然對(duì)于一些糖尿病患者應(yīng)該注意定量的水平。