有人因為常年喝茶,竟患上了食道癌。一般來說,人體口腔和食管的溫度多在36.5-37.2攝氏度,最適宜進(jìn)食的溫度是十到四十?dāng)z氏度,可耐受的最高溫度為五十到六十?dāng)z氏度,而我們喝的茶,溫度通常在七十到八十?dāng)z氏度以上。
食管的管壁系有黏膜上皮層,黏膜下層和肌層組成,它通過柔軟而富彈性地食管肌肉主動收縮,將熱茶推送入胃內(nèi)。黏膜上皮層,它既薄又軟,最容易受到熱茶的刺激。
如果茶的溫度過高,可能會燙傷,擦傷,黏膜上皮令其出現(xiàn)破損,潰爛,出血等意外。如果經(jīng)常這樣,黏膜上皮頻繁增生,修復(fù)便容易出現(xiàn)一些形態(tài),功能上不正常的異形細(xì)胞,日積月累,甚至逐漸惡變,最終可能變成癌細(xì)胞。