首先得肝臟分泌的消化液就是膽汁,這種消化液不含有消化酶,但是有乳化脂肪的作用。膽汁對(duì)于這個(gè)脂肪的消化和吸收具有重要的作用,膽汁中的含有膽鹽、膽固醇還有卵磷脂,可以降低脂肪的表面張力,使脂肪乳化成許多微粒利于脂肪的消化,膽鹽還可以與脂肪酸、甘油酯進(jìn)行結(jié)合形成水溶性的復(fù)合物能夠促進(jìn)脂肪消化產(chǎn)物的吸收,并且能夠促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。
在非消化期間膽汁存在于膽囊當(dāng)中,在消化期間膽汁直接由肝臟以及有膽囊大量排放至十二指腸內(nèi)。