是可以吃的,因?yàn)轶H肉屬于一種低脂肪的蛋白質(zhì),對(duì)糖尿病及冠心病人只有好處沒有壞處,但是前提呢,糖尿病及冠心病病人的血脂、血糖、血壓應(yīng)該控制好。尤其是糖尿病人,它的空腹血糖應(yīng)該在7.0毫摩每升以下,餐后兩個(gè)小時(shí)血糖應(yīng)該在9.0毫摩每升以下,這種情況是可以吃驢肉的。
但是也應(yīng)該有量的限制,每天吃驢肉它的總量應(yīng)該在兩百克以下,也就是四兩以下,而且那最好是清蒸或者是水煮的,不要吃高熱量的食物。糖尿病人也是同理,冠心病人也是同理,應(yīng)該經(jīng)常監(jiān)測血脂,如果血脂正??梢越?jīng)常吃驢肉的。