當生活不規(guī)律、精神緊張、過度疲勞、情緒不佳、大量吸煙、外科手術、嚴重燒傷和細菌感染時,大腦皮層功能紊亂,不能很好地管轄胃酸分泌的神經,促使胃酸分泌增加,胃酸增加可導致慢性胃炎、胃或十二指腸潰瘍等疾病。
某些對胃有損害的藥物例如阿司匹林、利血平、保泰松等,都可能導致胃酸分泌過多,飲食不當,不定時用餐,長期酗酒,辛辣的食物,可導致胃酸分泌增加。某些粗糧紅薯、馬鈴薯等,含有大量淀粉、糖會刺激胃產生大量的胃酸。不容易消化的食物,喝過多的汽水,剩余的糖分在腸胃內發(fā)酵也會誘發(fā)胃酸。