水果分成兩類:一類為堿性,一類為酸性。胃酸過多適合吃堿性的水果,如橘子、柚子等,可以中和胃酸達到體內(nèi)酸堿平衡。要注意的是有一些食物,因吃起來酸,人們就誤認為當成了酸性食物,如山楂、西紅柿、梅子等。其實這些東西正是典型的堿性食物,其實水果多屬于堿性食物,偏堿性水果像柑橘類、葡萄、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子等。
對胃酸過多最有益的水果有蘋果、櫻桃、葡萄、秋梨和西柚等。吃蘋果是最好的,它含有多種維生素和礦物質(zhì),蘋果、酸鞣酸和細纖維等,多吃可以防止過度肥胖。此外蘋果對腸胃功能也具有調(diào)節(jié)作用,如果能連皮一塊兒吃,無論對于便秘和拉肚子都能有所改善。