早餐是一天飲食中最重要的環(huán)節(jié),兒童時期身體正處于生長發(fā)育階段,如果經(jīng)常不吃早餐,或者早餐營養(yǎng)不足,就會影響孩子的生長發(fā)育,學(xué)習(xí)成績也上不去。所以,孩子的早餐一定要吃,早晨應(yīng)該多樣化,不能只是單一袋牛奶加雞蛋,更不能只是單一的油條加咸菜。
孩子營養(yǎng)早餐要具備以下四類食物:
一、谷類食物,饅頭、米飯、面包或者雜糧窩頭。
二、動物類食物,雞蛋或肉類。
三、喝牛奶或豆?jié){等豆制品。
四、早餐配新鮮蔬菜或水果食用。
如果四類齊全,則早餐的質(zhì)量最好;如果食用了其中三類,則早晨的質(zhì)量較好;如果只選擇兩類或兩類以下,則早餐的質(zhì)量是比較差的。