不管是急性腎炎還是慢性腎炎,在飲食上都是要求患者的低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)、低蛋白飲食,蛋白質(zhì)的攝入要控制要少一些,比正常人要少一些,只能占到普通正常人的蛋白攝入量的六到八成,這其中的動物是蛋白占到50%以上,這叫做優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。
魚頭這種食物,含有一定量的蛋白質(zhì),可能會有些魚肉的還有一定量的蛋白質(zhì),這種魚肉那實(shí)際上是比較好的蛋白質(zhì)的來源,注意我們腎炎的患者是可以吃魚肉的,但是也不要吃得多而已,以免蛋白質(zhì)攝入過多造成腎臟排泄的負(fù)擔(dān)的加重。
但是魚頭,除了魚肉以外魚頭還有大量的油脂,特別是魚頭的腦子里面的這種這個部分油脂比較多,腎炎的患者要求低脂飲食,脂肪多的食物會對腎臟不利,所以腎炎的患者還是不建議吃魚頭的。