適量的飲茶和咖啡對(duì)痛風(fēng)病人沒(méi)有太大影響,茶和咖啡深受時(shí)下年輕人的喜愛(ài),甚至中老年人也愛(ài)上這些飲品,但是很多人都忽視了一點(diǎn),根據(jù)不完全市場(chǎng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),當(dāng)前眾多患有痛風(fēng)的病人都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)所致。
既往觀點(diǎn)認(rèn)為茶葉和咖啡中分別含有茶葉堿和咖啡因,這些甲基黃嘌呤物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩幔蛩嵩谘褐袧舛雀哒峭达L(fēng)的要害,所以主張痛風(fēng)病人禁止以茶和咖啡做飲料。然而進(jìn)一步的科學(xué)研究表明,茶葉堿和咖啡在人體內(nèi)代謝生成甲基尿酸鹽,其分子結(jié)構(gòu)不同于尿酸鹽,并不會(huì)沉積而形成痛風(fēng)石,故目前認(rèn)為禁止痛風(fēng)病人飲茶和咖啡,缺乏充足的科學(xué)根據(jù),且這兩種飲料呈弱堿性,適量飲用有利于尿酸鹽從尿液中排出,對(duì)病情有利。