燕麥對(duì)胃是有一定好處的,燕麥?zhǔn)且环N營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,它的蛋白質(zhì)含量很高,是普通小麥粉的二倍。
在它所含有的脂肪中80%都是不飽和脂肪酸,亞油酸的含量也非常高,能夠起到降血壓、降膽固醇、減少患心臟病的幾率等作用。燕麥中的磷、鐵、鈣等礦物質(zhì)的含量在所有糧食作物中居首位,維生素E的含量則遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米、小麥,可溶性纖維素含量達(dá)到了6%,是大米和小麥的七倍。
另外,燕麥中含有其它谷物所缺少的皂疳,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)使它具有通便、防腸癌、改善睡眠的功能。平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍┭帑?,要注意清淡飲食,避免吃一些生冷、油膩、辛辣刺激性的食物,要注意少食多餐、?xì)嚼慢咽。